67岁美国老汉来华32年为何在深夜卖起串串?


ʱ䣺2019-10-10

  7月中旬,肯德基宅急送上线了全新的中式夜宵——串串与卤味,在社交网络上引起了不小的震荡,许多网友纷纷表示:“肯德基你忘记自己是洋快餐了吗?

  新产品的口味或许难以取悦所有人的味蕾,但这家1952年创办的炸鸡品牌在1987年进入中国市场以来,始终不断在产品定位与营销推广上进行着探索。尤其近些年在互联网的助力下,肯德基的数字营销取得了不错的效果,值得其他品牌学习与借鉴。

  产品的本土化是肯德基进入中国以来始终坚持的战略。相比麦当劳和汉堡王,肯德基一直被消费者认定为更贴近中国口味,这与不断试图融入中国特色的食材和做法不无关系。比如多年的明星产品老北京鸡肉卷,在最初就是开创性地将炸鸡与甜面酱、黄瓜、京葱结合出了火花。

  肯德基入华以来,陆续推出粥、豆浆、油条等中式早餐,在午饭晚饭中增加米饭套餐的选项,近年来还尝试将小龙虾等“网红”食品放入汉堡,闪婚急诊唐医生!,或者在炸鸡上铺上一层剁椒......总之,在保持新鲜感与开发适合中国人口味的产品上,肯德基一直很努力。

  此次推出的串串与卤菜,不仅成为一个成功的营销事件,获取了大量流量,吸引了更多人关注,还能借此试水夜宵市场收集营销数据,为今后更大布局、更多动作做好准备。

  今年,肯德基在Instagram上推出了一个CGI合成的全新虚拟形象,与从前的“慈祥爷爷”截然不同,这个山德士上校不仅更年轻、更潮流,更注重品质生活,还有八块腹肌。在今年母亲节的营销当中,肯德基派出这位年轻性感的虚拟人物率领一众猛男跳起热舞,引发了不少关注。

  国内市场虽然没有这么热辣的虚拟上校,但肯德基一直选择受年轻人喜爱的明星来为自己代言。比如当红的王俊凯、鹿晗、朱一龙、周冬雨等,各个品牌代言人的“带货”能力都很强。再结合独家花絮、独家签名等物料做营销,着实为肯德基贡献了不少销售额。

  无论是虚是实,代言人的作用都是为品牌塑造出更年轻化、潮流化的形象,吸引更多的消费者。同时,这些年轻偶像可以把肯德基希望倡导的价值观与生活方式有效传递出来,让快餐不只停留于快餐。

  近些年,“跨界”几乎出现在每一个领域,肯德基自然也不会错过。炸鸡味的指甲油、粉红可乐+口红、与华为联名的限量版手机......甚至上海国际时装周上也有模特拎着全家桶形状的包包走秀,可以说,只有你想不到的跨界,没有他们玩不出的创意。

  在手游《阴阳师》风头最盛的时候,肯德基曾经在全国八大城市打造阴阳师主题餐厅,并配合推出主题套餐。IP跨界碰撞与线下场景营造起到了颇佳的效果,为很多消费者留下了深刻的印象。

  当然,“跨界”只是表皮,内里的筋骨还是结合大数据的数字营销。通过线上不断制造热度引流至线下,再让消费者通过社交平台及时反馈线下的体验性,来为线上话题保持热度,实现线上线下的双重引爆。

  在数字驱动的新广告时代,许多中小企业或许难以像肯德基一样进行“花式”营销,在自身缺乏足够的渠道、数据与流量的情况下,选择一个专业的平台来做专业的事或许是更好的选择。

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  全面数字化的时代,人与互联网的紧密联系使营销有了更多方式,技术的发展也在不断推动着营销效率的提升,这正是数字营销的优势所在。在竞争激烈的餐饮市场中,为了增加到店客流、实现线上线下互动、不断强化消费者对品牌的认知,已经67岁的肯德基,依然在数字营销领域内不断进行着新的探索。返回搜狐,查看更多